正確認識（shí）豬的營養（yǎng）特性和飼料要求

養豬以最大利（lì）潤為目的，而飼料成本占（zhàn）養豬總成本的70%左右，所以，正（zhèng）確認識豬的營養特性和飼料要求，配置性價比好的配合飼料（liào）是（shì）提高（gāo）養豬效益的重要途徑（jìng）。

一、豬生（shēng）長發育需要的營養物質（zhì）

豬所需要的營養（yǎng）物質有粗蛋（dàn）白、碳水化合物、脂肪、維（wéi）生素、礦物質(包括常量元素和微（wēi）量元素（sù）)和水。在（zài）放養條件下，豬可以通過采食青飼料、拱泥土等形式獲得少（shǎo）部分（fèn）礦物質、維生素，但在規模化水泥圈養時，除水外，這些養分必須通過飼（sì）料獲得。在配合飼料中，通常使用玉米、豆粕、麩皮等“大料”。

二、豬營養的特點

母豬營養突出特點是“低妊娠高（gāo）泌乳”。妊娠期供給相對（duì）低地營養水（shuǐ）平，防（fáng）止母豬過肥而難產、奶水不足、壓死仔豬增加，斷奶後受孕率下降（jiàng）;妊娠階段一般都實（shí）行（háng）限飼的飼喂方法。泌乳期的母豬需要高營養供給不斷生長的仔豬（zhū），同（tóng）時（shí）使斷奶後體重不至於減少太多，以利於盡（jìn）快發情配種，這個階段飼糧要求消化能達到3200千卡/千克，粗蛋白（bái）至少達到14%以上。

新生仔豬隻能消化母乳中乳脂、乳蛋白和碳水（shuǐ）化合物，直接供給以玉（yù）米、豆（dòu）粕為主（zhǔ）的全價配合飼料容（róng）易引起仔豬腹（fù）瀉。因此，乳豬、仔豬飼糧中（zhōng）需要使用易消化的原料，如乳清粉、膨化大豆等。同時，需添加助消化（huà）的酸（suān）化劑、酶製劑等。

三、豬常用的飼料原料

1、玉米：玉米是我國（guó）主要的能量飼料，在豬飼料配製時，都以玉（yù）米作為配比（bǐ）的主（zhǔ）體，圍繞它實行營養的多種（zhǒng）飼料平衡，並補足蛋（dàn）白質。由（yóu）於玉米含有較多的不飽和脂（zhī）肪酸，所以磨碎後的玉米粉易於酸敗（bài）變質，不宜長期保存;新上市玉米水分含量高，儲藏過程中（zhōng）極易發生黴變，黴變後產生的黃（huáng）曲黴毒性大，易使豬中毒，應引起高度重視。

2、小（xiǎo）麥麩：小麥麩具有輕瀉性，乳（rǔ）豬飼糧（liáng）中應避免（miǎn）使用，仔豬和中、大豬可使用5-15%，小（xiǎo）麥麩是（shì）控製（zhì）中豬過肥、便秘的良好原料、妊娠母豬飼糧中可占（zhàn）20%左右，泌乳母豬（zhū）飼料中（zhōng）不應超過20%左右，以免能量過低，影響泌乳量的膘情（qíng）。

3、豆（dòu）粕：乳豬飼料中應限製使用豆粕，不可超過25%，因為豆粕中的大豆抗原可致使乳豬和斷奶仔豬腹瀉，配合使用一部（bù）分膨化大豆將會取得更好的效（xiào）用。

4、棉粕：棉粕所含的棉酚對豬具有（yǒu）一定的毒害作用（yòng），所以應控製棉粕使（shǐ）用量。一般情況下（xià），乳豬、仔豬及母豬飼糧不可使用棉（mián）粕，生長豬（zhū）和育肥（féi）豬飼糧（liáng）中不可（kě）超過6%。

5、菜籽：菜粕的苦澀味，會影（yǐng）響適口性和蛋白質的（de）利用效果，阻礙豬的生長。因此乳豬、仔豬飼糧最好不用（yòng）菜粕。生長豬（zhū）、育肥豬和母（mǔ）豬飼糧中添加3-5%為宜。

6、花生粕(餅)：花生餅是豬飼料中較好的蛋白源，豬喜食，但不宜多喂，一般不超過15%，否則豬體（tǐ）脂肪（fáng）會變軟（ruǎn），影響胴體（tǐ）品質。

7、魚粉：魚粉（fěn）是乳豬、仔豬的優良飼料原料，但由於價（jià）格較高，一些養殖戶和飼料廠使用魚粉的量越來（lái）越少。在成本允（yǔn）許的情況下，盡可能使（shǐ）用一些魚粉，這將有助於生豬生產性（xìng）能的發揮（huī）。

四、豬飼糧配製的原則

1、滿足豬的營養需要，保證營養（yǎng）的平衡：豬需要從飼料中得到熱能、蛋白質、礦物質、維生素等成分。近年來，豬（zhū）的飼料配方設計利用了“可利（lì）用氨基酸平衡”、“礦物質（zhì）平衡”、“酸堿平衡”等理論，使營養更趨於合理，配方更經濟。

2、安全性：一是指不使用發黴、變質、受汙染的原料，如玉米易（yì）滋生黃曲黴，產生黃曲黴（méi）毒素，磷酸（suān）氫鈣的氟含量不可超標，公豬（zhū）飼（sì）料中不能使用棉粕（pò）;二是指不使用易殘留、對人體有危害的藥物和添加劑，如"瘦（shòu）肉精"。

3、適口性：良好的適（shì）口性是配製飼料時應充分考慮的（de）問題，除保證飼（sì）料原料的新鮮外，乳豬、仔豬飼（sì）糧可加入調味劑和香味劑。

4、經濟性：營養最好的配方不一定是（shì）最經濟的配（pèi）方。製作的全價配合（hé）飼料（liào），無論是出售，還是自用，都應考慮經濟性。

五、製作豬（zhū）飼糧（liáng）配方的方法

1、準備數據：⑴原料的種類。⑵各種（zhǒng）原料的營養含量和（hé）可能存在的有毒有害物質的含量（liàng）：這（zhè）是（shì）製作豬飼糧配方的基礎。如果製（zhì）作粗蛋白40%的豬通用濃縮力料，豆粕的蛋白質含量按44%和43%計算，最後的配方成本（běn）會有很大的不同。

2、設計配方（fāng）：根據已知的營養標準和各種原料（liào）營養含量，合理確定各種原料在配方中的（de）比例，使（shǐ）配方的消化能、粗蛋白、鈣、磷（lín）、鹽、賴氨酸、蛋氨酸剛好達到營（yíng）養標準而又不過多，從而降低（dī）成（chéng）本。在設計配（pèi）方時一定要注意（yì）配方的科學性，切勿隨意添加任何（hé）一種原料。

(來源：農典雲）